Opis

podolgovati jajčevci, češnjev paradižnik, česen....

Priprava

Jajčevce umijemo, narežemo na enakomerno debele okrogle rezine, posolimo in za 30 minut damo v cedilo, da se odcedijo. Nato jih na hitro splaknemo z mrzlo vodo, dobro odcedimo in osušimo na papirnatih brisačah.

Rezine jajčevcev v vročem olju postopoma ocvremo in odcedimo na papirnatih brisačah. V drugi ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, dodamo strt česen in narezan paradižnik. Pražimo in mešamo 3 minute, solimo in popramo, nato prilijemo 1 skodelico vode in pokrito dušimo, da se omaka zgosti. Na koncu česen odstranimo.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Ocvrte jajčevce zložimo v pekač, prelijemo z omako in v ogreti pečici pečemo 15 minut.