Opis

stročji fižol, klobase, krompir, čebula..

Priprava

Fižol in por narežemo 1 cm velike koščke. Zeleno in krompir olupimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Krompir naj počaka v mrzli vodi. Čebulo sesekljamo.

Fižol, zeleno, čebulo in por stresemo v lonec, zalijemo z litrom vode, solimo in od 15 do 20 minut kuhljamo. Potem dodamo krompir in še 10 minut kuhamo.

Maslo razpustimo, dodamo moko in naredimo prežganje. Počasi ga zalivamo z juho, da dobimo gosto omako. Precedimo in s tem zalijemo juho, v kateri je zelenjava.

Solimo, popramo, izboljšamo s kislo smetano in s koščki kuhane klobase.