Opis

zavitek vlečenega testa, skuta, maline, borovnice

Priprava

Skuto, 1,5 dl smetane, jajca, 100 g sladkorja in limonino lupinico dobro zmešamo. V skledi zmešamo borovnice, maline in 50 g sladkorja. Pečico ogrejemo na 190 stopinj.

Večji pravokoten pekač namažemo z maslom, nanj damo list testa, ga premažemo z maslom, pokrijemo z drugim listom testa in še tega premažemo z maslom. Na testo z žlico naložimo polovico skutnega nadeva in jo potresemo s polovico sadja.

Nadaljujemo z dvema listoma testa, skutnim nadevom in sadjem. Na vrh damo zadnja 2 lista testa, gibanico prelijemo z 1 dl smetane in pekač postavimo v ogreto pečico. Pečemo od 35 do 40 minut in pustimo, da se ohladi. Mlačno ali popolnoma ohlajeno gibanico narežemo, po želji posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.