Opis

paradižniki, olivno olje, tunina v olju ali slanici, kuskus, črne olive....

Priprava

Paradižnikom odrežemo del s pecljem, nato jih z žličko izdolbemo. Notranjost posolimo, nato paradižnike obrnjene damo na krožnik, da se odcedijo. Česen na drobno sesekljamo, olive narežemo na koleščke, baziliko sesekljamo, nekaj listkov pa prihranimo za okras.

V posodi segrejemo olje, dodamo sesekljan česen ter odcejeno in razdrobljeno tunino. Premešamo in popražimo, nato dodamo kuskus, prilijemo 2,5 dl vrele vode, premešamo in odstavimo. Pokrito pustimo počivati 10 minut, nato po okusu solimo in popramo, primešamo sesekljano baziliko in narezane olive.

Paradižnike napolnimo z nadevom in damo na hladno, nazadnje jih zložimo na pladenj in okrasimo z listki bazilike.