Po avstrijski raziskavi sodeč, so vegetarijanci v primerjavi s tistimi, ki uživajo meso v sklopu uravnoteženih obrokov, ki vključujejo zelenjavo in sadje, veliko bolj nagnjeni k alergijam, mentalnim težavam in so bolj izpostavljeni rakavim obolenjem.

Študentje Univerze v Gradcu so obdelali rezultate periodične ankete o splošnem zdravju Avstrijcev Austrian Health Interview Survey in ugotovili, da tisti, ki so se odločili za vegetarijanstvo, v povprečju živijo bolj aktivno in imajo nižji indeks telesne mase, poleg tega so manj nagnjeni k škodljivim razvadam, kot so kajenje, alkoholizem, a da jih večji odstotek trpi za depresijo in alergijami. Poleg tega je pri tej skupini več kot 50-odstotna verjetnost infarkta ali razvoja rakavih obolenj. Ugotovili so še, da uživanje živalskih maščob povečuje odpornost, podobno kot cepljenje.