Opis

riž piščančje prsi zelena

Priprava

Riž skuhamo v vreli slani vodi, nato ga dobro odcedimo in stresemo v skledo. Piščančje prsi solimo, damo v posodo, dodamo 1 žlico olja in 1 zajemalko vroče vode ter pokrito dušimo približno 20 minut. Kuhano meso ločimo od kosti in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Zeleno očistimo, narežemo na kockice in v manjši količini slane vode, ki smo ji dodali 1 žlico kisa, kuhamo približno 5 minut. Papriko narežemo na kockice. Odcejeno zeleno in papriko dodamo rižu.

Hladno meso narežemo na rezinice ali kocke in dodamo rižu. Nato primešamo peteršilj in majonezo, 1 ali 2 žlici kisa, po okusu solimo in popramo ter vse dobro premešamo.