Opis

Sočne grozdne jagode, polne poletnega sonca, so odlične za pripravo različnih sladic.

Priprava

Okrogel plitev pekač namažemo z maslom ali margarino in potresemo z moko. Moko pomešamo s soljo in 1 žlico sladkorja, dodamo na kockice narezano maslo ali margarino in maščobo s konicami prstov vtremo v moko, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo 2 do 3 žlice mlačne vode in hitro zgnetemo v testo. Pečico ogrejemo na 180 stopinj.

Na pomokani delovni površini testo razvaljamo in ga položimo v pekač, odvečno testo, ki visi čez rob, odrežemo. V skledi stepemo jajci in 2 žlici sladkorja, nato primešamo mandlje in smetano. Zmes vlijemo na testo, jo poravnamo in obložimo s prepolovljenimi grozdnimi jagodami.

Model postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 40 minut. Pečeno pito pustimo, da se ohladi, nato jo razrežemo in postrežemo.