Raziskovanje v časopisu American Journal of Clinical Nutrition je sledilo prehrambenim navadam 16.000 ljudi v času 16 let in odkrili so povezave med našimi navadami v prehrani ter debelostjo.

Kot pričakovano, sta debelost in hrana, ki vsebuje veliko sladkorja in škroba medsebojno povezani. Odkrili pa so nekaj nenavadnega – nekatera tako poznana slaba hranila nimajo nikakršnega vpliva na izgubo ali pridobivanje telesne teže.

Zaključek raziskovanja je bil ta; če želite shujšati, zamenjajte ogljikove hidrate v svoji prehrani s proteini. Mastna hrana je v raziskovanju močno izgubila svoj slab sloves. Količina maščobe v mlečnih izdelkih ni vplivala na težo.

Ko so ljudje konzumirali več nemastnih mlečnih proizvodov, so pravzaprav povišali vnos ogljikovih hidratov, kar seveda pospeši povišanje telesne teže.

Katera hrana poviša telesno težo?
Meso, piščanec s kožo in kravji sir.

Katera hrana ne vpliva na telesno težo?
Mleko, arašidi, jajca ter stročnice.

Hrana ki zniža telesno težo?
Jogurt, arašidovo maslo, piščanec brez kože, ribe in morski sadeži, orehi in lahek sir.